Aufgrund immer noch Krankheitsbedingter Personalnot und zusätzlichen Urlaub, sind wir gezwungen in den Herbstferien die Märkte ausfallen zu lassen. Dieses tut uns leid, ist aber zum Zeitpunkt nicht anders zu lösen.
Wir haben jetzt wieder frische Enten und am 03.11.2023 werden wir pünktlich zum Martinstag die ersten Gänse schlachten. Die nächsten Schlachtermine für die Gänse werden der 02.12.2023 und der 9.12.2023 sein. Danach werden wir die Tiere nur gefroren anbieten, was nachweislich wesentlich einfacher für die Handhabung ist und aufgrund des kurzen Zeitraumes eher positiv auf die Qualität und Zubereitungszeit auswirkt.
Mechow 19.10.2023 Uwe Janssen