Neuig­keiten

Hier erfahren Sie immer das Neuste von unserem Hof, unseren Tieren und von uns!

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Immer wieder mal was neues finden Sie hier

Aktuelles zur Freiland­haltung und den Eierpreisen

Vorrübergehend Bodenhaltung Liebe Kunden, die Vogelgrippe zwingt uns jetzt schon im zweiten Jahr in Folge die Legehennen über 16 Wochen im Stall zu halten. Nach EU Verordnung müssen die Eier ab den 14.03.2022 als Bodenhaltungseier sortiert werden, wenn die Hühner an...

Info zum Jahreswechsel

An dieser Stelle allen unseren Kunden einen Dank, dass sie uns ihr Vertrauen auch im Jahr 2021 geschenkt haben. Leider sind wieder einige Geflügelteile und auch ganze Tiere nicht abgeholt worden. Wir könnten hinterher telefonieren, dass ist aber weder für uns noch für...

Gänse Ausverkauft

kurzes Update zum Verkauf Gänse sind Stand heute ausverkauft. Nach dem Hin und her in den letzten Tagen mit zubestellen und abbestellen sind jetzt alle Tiere mit Namen versehen. Es kann passieren, wenn sie am 22.12 noch einmal nachfragen, dass vieleicht der eine oder...

Ganz mit Füllung

Gans mit Füllung Gans mit Apfel-Spekulatius-Füllung an Riesengnocchi Zutaten für 6 Personen: 1 deutsche Gans (4-5kg) Salz,Pfeffer, Zucker 6 Zwiebeln 6 Äpfel (z.B. Boskop) 100g Spekulatius 3 EL getrockneter Beifuß oder 2 Stiele frischer Majoran 4 Möhren 50g flüssiger...

Und ewig Grüsst das Murmeltier

Im Prinzip hätte ich den Text vom letzten Jahr kopieren können. Siehe weiter unten und merke es läuft ähnlich. Seit Sonntag den 21.11.2021 sind jetzt alle Tiere zu Stubenarrest verurteilt worden. Der Kampf gegen die Vogelgrippe ist wie der Kampf gegen Corona. Der...

Dieses Jahr zu Weihnachten rechtzeitig Einkaufen.

Auch in diesem Jahr und in Zukunft werden wir solange wir noch Gänse halten mit dem Schlachten Anfang November anfangen und Mitte Dezember beenden! Frisch eingefrorenen Gänse und Gänseteile haben keine Qualitätseinbußen und sind leichter zu lagern als frische Ware!...

Raps und Weizenernte

Am 24.07.21 haben wir mit der Winterweizenernte begonnen und wieder abgebrochen, da noch nicht alle Ähren reif waren. Am 27.07 konnte dann trocken mit dem Drusch begonnen werden. Die frühen Sorten auf den besseren Standorten haben einen guten Ertrag von ca 90 dt/ha....

Quelle und Kopie: BVEI-BRANCHENBLICK

Regionale Eier von Lidl und Kaufland aus den Niederlanden Die Verbraucherzentrale Brandenburg mahnt eine irreführende Regionalwerbung von Lidl und Kaufland ab und bereitet eine Klage vor. Regionalität wird als Kaufkriterium für Verbraucher immer wich¬tiger. Das nutzen...

Gänse wachsen, Ernte begonnen

Wer noch keine Gelegenheit hatte sich unsere Gänseküken anzuschauen, hat diesen Wachstums Schub bei den Gänsen nicht mitbekommen. Die Gänse bekommen jetzt ihre Flügelfedern und laufen nicht mehr so tollpatschig über die Koppel sondern können mit Schwung über die...

Eingeschränkte Öffungszeiten von 20.06.21 bis 03.07.21

Wir brauchen Pause. Liebe Kunden, wir wissen wie wichtig allen ein geregelter Verkauf /Einkauf am Herzen liegt. Leider können wir in einem kleinen Hofladen und auch den Märkten nicht dauerhaft unsere 60 Stunden die Woche arbeiten und haben uns entschlossen vom...