Neuig­keiten

Hier erfahren Sie immer das Neuste von unserem Hof, unseren Tieren und von uns!

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Immer wieder mal was neues finden Sie hier

Eier sehr knapp

Wir haben im November einen Freilandstall ausgestallt und mit jungen Hühnern neu besetzt.  Wie es aber so ist, legen diese in den ersten Wochen nur kleine Eier der Größe S die wir in kg Kistchen zu 3,-€ anbieten. In den Kistchen sind dann je nach Größe bis zu 22 Eiern...

Letzten Gänse werden geschlachtet

Es ist wie jedes Jahr und jedes Jahr ist ja bekanntlich anders. Die Gänse sind so gut wie ausverkauft und es fehlen aufgrund der frühen Schlachtungen die großen Tiere. Die letzten Gänse die jetzt noch zur Verfügung stehen, haben ein Gewicht von um die 4 kg bratfertig,...

Geflügel bitte rechtzeitig vorbestellen

Es ist zum Zeitpunkt nicht möglich, ihnen frisches Weihnachtsgeflügel zuzusagen. Aufgrund der Vogelgrippe sind deutsche Enten und Gänse aüßerst  knapp. Die Gänse haben wir ja selber und werden diese am 04.11.22/18.11.22 und 02.12.22 mit einem Schlachtmobil auf unserem...

Preissteigerung bei Eiern nicht mehr zu Umgehen

Warum müssen die Eierpreise angepasst werden? Einfach gesagt, wir haben neue Futterpreise bekommen, die erst einmal bis zu 30.08.2022 gültig sind. Wir versuchen möglichst transparent zu bleiben und möchten ihnen hiermit unseren Entschluss der Eierpreiserhöhung einmal...

Angebot zu Ostern

Auf Enten 20 % Auch wir müssen Energie sparen und möchten unsere große TK Zelle in der warmen Jahreszeit ausschalten. Daher hier noch einmal ein Angebot was man ausnutzen sollte. Wir verkaufen unsere TK Enten aus Schlachtung Herbst 2021 unter 20% des Preises, welchen...

Aktuelles zur Freiland­haltung und den Eierpreisen

Vorrübergehend Bodenhaltung Liebe Kunden, die Vogelgrippe zwingt uns jetzt schon im zweiten Jahr in Folge die Legehennen über 16 Wochen im Stall zu halten. Nach EU Verordnung müssen die Eier ab den 14.03.2022 als Bodenhaltungseier sortiert werden, wenn die Hühner an...

Info zum Jahreswechsel

An dieser Stelle allen unseren Kunden einen Dank, dass sie uns ihr Vertrauen auch im Jahr 2021 geschenkt haben. Leider sind wieder einige Geflügelteile und auch ganze Tiere nicht abgeholt worden. Wir könnten hinterher telefonieren, dass ist aber weder für uns noch für...

Gänse Ausverkauft

kurzes Update zum Verkauf Gänse sind Stand heute ausverkauft. Nach dem Hin und her in den letzten Tagen mit zubestellen und abbestellen sind jetzt alle Tiere mit Namen versehen. Es kann passieren, wenn sie am 22.12 noch einmal nachfragen, dass vieleicht der eine oder...

Ganz mit Füllung

Gans mit Füllung Gans mit Apfel-Spekulatius-Füllung an Riesengnocchi Zutaten für 6 Personen: 1 deutsche Gans (4-5kg) Salz,Pfeffer, Zucker 6 Zwiebeln 6 Äpfel (z.B. Boskop) 100g Spekulatius 3 EL getrockneter Beifuß oder 2 Stiele frischer Majoran 4 Möhren 50g flüssiger...

Und ewig Grüsst das Murmeltier

Im Prinzip hätte ich den Text vom letzten Jahr kopieren können. Siehe weiter unten und merke es läuft ähnlich. Seit Sonntag den 21.11.2021 sind jetzt alle Tiere zu Stubenarrest verurteilt worden. Der Kampf gegen die Vogelgrippe ist wie der Kampf gegen Corona. Der...